如同這篇「論傳統市集(菜市場及攤販集中區)創新之道」建議:以往傳統市集的經營方式,過於被動,無法積極主動,對於新式賣場競爭,應突破傳統,建立新的經營模式如宅配及網路行銷、客制化、異業結合及市集行銷活動等,以吸引顧客回流,再創商機。在此,我們也提出下列的觀察與建議:
(一). 善用部落格行銷
- 若要吸引年輕世代到傳統市場來逛,一定要在網路上有更多的曝光資訊,而光是建置官方網站是沒有用的,年輕世代不喜歡太官樣文章的東西,他們都是自己在網路上找部落客的文章,所以一定要重視這方面的行銷方式。
- 舉例來說,下列幾篇文章的圖文並茂介紹方式應該比較容易吸引民眾人想去這些傳統市場看看:
傳統市場嘉年華-體驗台中第二市場&第五市場的新活力與美味的銅板美食
台中傳統市場小旅行-第五市場美味迷宮大揭密
在地美食都在傳統市場 擁有三星綠市集認證 竹南第二市場
竹南第二市場 傳統市場也藏有星級攤商
隱藏在傳統市場內的日式刨冰♥MACHIYA町家咖啡
咖啡香飄入傳統市場 七年級生創「小市場咖啡」
好漁網輕鬆買魚去~金目鱸魚排
(二). 建立網站提供資訊服務與網路購物
- 新北市政府市場處凝聚新北市各大菜市場,建立來新北逛菜市網站。
- 並加入PChome商店街、台灣樂天、Yahoo!超級商城,提供便利的網路購物方式。
(三). APP不能只是像型錄介紹那麼乏味
- 目前既有的傳統市場APP有:吃遍菜市仔APP、樂活市集APP、光復市場APP ,但這些APP都太乏味了,APP不能只是像做網站那樣瀏覽查詢店家商品資訊而已,這完全沒意義!
- 前面介紹的研究中提到傳統市場有其資訊價值:「傳統市場也提供了一個訊息流通的平台,消費者可以從攤販口中,學習挑選商品的技巧以及烹煮方法等小常識」,所以這一部份最可能考慮將其納入APP功能囉,像是這幾年食安問題嚴重,若能把各種挑食材的know how納入(譬如判斷螢光劑白蘿蔔、螢光劑雪白磨菇、蝦.蛙蹦蹦跳有蹊蹺、黑心醃嫩薑、魚從哪兒來、食材介紹、怎麼吃才健康、...),應該可以讓消費者對市場更有信心。
- 前面介紹的研究中提到傳統市場有其經濟價值:「擁有低廉的價格及議價空間」,但也因為傳統市場消費者對價格較敏感,或許可以提供相關的參考資訊(譬如蔬菜水果批發價會不會是消費者想要知道的參考資訊呢)。
- 最重要的,APP要能做到O2O(Online-to-Offline),把平常都掛在網路上的那些人帶到線下實際的市場來逛逛買買,所以要思考有什麼樣的O2O策略?(多看看一些例子來做發想吧,像是浙江專業市場試水O2O、青年菜君O2O、Jacob cook、微信菜場O2O、蒼蠅館子O2O、街邊小飯館的O2O、阿姨廚房O2O、淘點點O2O、O2O新物流、...)
(四). 文化觀光+知識經濟
- 讓在地文化升級發展觀光賣點,運用知識經濟特質,建構市集新風貌,是當務之急。其具體可行的方法為:
1.策動民間組織發揮功能,提升傳統市集人力素質及經營核心人才。
2.透由輔導營造特色風貌,注入行銷新思維,提升本身競爭力。
3.促使傳統市集的升級再造,改善購物環境,加強產品特色。
4.結合社區,發揚在地文化,增加傳統市場來客數、營業額。 - 做服務業,提供顧客認同的服務態度,早已是天經地義的事,甚至能做到讓顧客驚喜的服務,就能創造出差異化的商機。多數婆婆媽媽喜歡到傳統攤集,就是喜歡買賣之間的「人情味」。但是,要吸引年輕客人,光是賣人情還不夠,加入現代經營管理,可讓傳統市集的攤商們,更能掌握消費脈動,建構起本業的專業性,然後自養、自生成循環,以此利基不斷滿足現代消費者的需求,攤集永續經營之路才能愈來愈平穩。
Viraday Tablet is a blend of three antiviral meds: Emtricitabine, Tenofovir disoproxil fumarate, and Efavirenz. They work by keeping HIV from increasing, subsequently decreasing the measure of infection in your body. They likewise increment the CD4 cell include in your blood.
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